22 May Ya están aquí las primeras cerezas certificadas del Jerte.
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| Cereza del Jerte. Valle del Jerte |
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte
ha comenzado a certificar las primeras cerezas de la variedad
Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del
Jerte. Estas cerezas, que pronto se encontraran en el mercado, cuentan
con la contraetiqueta que garantiza su máxima calidad.
El presidente del Consejo Regulador, Ignacio Montero, comentó que las previsiones de campaña “son buenas en cuanto a esta variedad se refiere,
todo dependerá de las condiciones climatológicas que nos acompañen en
estas fechas”. Hasta el momento, el buen tiempo hace pensar que “será una cereza de excelente calidad y con gran sabor”, añade Montero. Aproximadamente el 60 por ciento de la producción de cereza se destina al mercado exterior.
En el Valle del Jerte
el cultivo de las cerezas se desempeña de una manera natural,
tradicional y sin aditivos, lo que consigue que las cerezas y picotas
tengan un sabor único y un altísimo contenido en vitaminas, oligoelementos, flavonoides, etc.
Tras una cuidadosa selección a pie de árbol, de acuerdo a un riguroso
control de calidad, sólo las mejores se identifican con el sello de la
Denominación de Origen Cereza del Jerte.
Existen muchos tipos
diferentes de cereza, la variedad principal en la zona del Jerte es la
cereza sin rabito llamada picota que llegan a partir de la primera
quincena de junio y que, con la máxima calidad garantizada por la
contraetiqueta que siempre les acompaña, estarán en los mercados hasta
la primera semana de agosto.
La máxima calidad que garantiza la
Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte es muy fácil de
encontrar en cualquier frutería gracias a la contraetiqueta que acompaña
cada caja de cerezas y picotas procedentes del Valle del Jerte.
En ésta época se celebra en el Valle del Jerte la «Cerecera»: un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas
Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas
agrícolas (agroturismo de la cereza), Degustaciones gastronómicas y
catas, jornadas de puertas abiertas en las cooperativas del Valle,
propuestas deportivas, competiciones, juegos y concursos, música,
artesanía…
La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza,
con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje
fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y
acercarlo al público de una manera diferente. Puede consultar la programación en este enlace.
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