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01 Jul XIII Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota. Valle del Jerte
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| Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota |
Exclusivos menús con la mejor cereza del mundo como protagonista.
Durante todos los fines de semana de junio y julio de 2018.
Catorce restaurantes a elegir. Menús a precio cerrado previa reserva.
¿Te gustaría degustar exclusivos platos elaborados con cerezas?
Los mejores restaurantes del Valle del Jerte han pensado en ello. Durante la “Cerecera” ofrecen originales creaciones que incorporan en su elaboración un ingrediente común. Son las Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, que se desarrollan todos los fines de semana entre el 1 de junio y el 22 de julio en 14 restaurantes de la comarca, con menús a precio cerrado (entre 20 y 50 €) que puedes disfrutar previa reserva.
La esperada cita gastronómica cumple su XIII aniversario demostrando la versatilidad de la Picota del Jerte en la cocina acompañando a carnes y pescados, o como parte de aperitivos, ensaladas, cócteles y postres.
PROMOCIÓN ESPECIAL: Si degustas estos menús especiales en 4 restaurantes pertenecientes a TUJERTE conseguirás GRATIS un quinto menú en el restaurante TUJERTE que tú elijas.
Estos son los restaurantes y menús de esta edición ¡recuerda reservar!:
Restaurante NAPOLEÓN (TUJERTE)
Ctra. N-110 Km 364.6 Jerte. Tlf: 927470065
(MENÚ 24 €/persona)
– Escarola con trucha escabechada y aliño de vinagre de cereza
– Lubina acompañada de pisto y cereza
– Carrilleras rellenas de membrillo y queso de cabra
– Yogur griego con toque de cereza
– Vino extremeño. Café y chupito
Restaurante PICO NEGRO, Balneario Valle del jerte (TUJERTE)
Ctra. N-110 Km 383 Valdastillas. Tlf: 927633000
(MENÚ 38 €/persona)
– Ceviche de palometa con mahonesa de cereza
– Tosta de sardina ahumada con cebolla caramelizada, cereza y salsa de romescu
– Bacalao confitado con cereza, emulsión de ajo negro y tallarines de verduras y cereza
– Solomillo ibérico a baja temperatura glaseado con cereza, puré de boniato y verduras de la huerta
– Texturas de cereza y paloduz
– Copa Capela de Axis D.O. Rías Baixas. Copa Habla de la Tierra V.T. Extremadura. Agua café o infusión.
Restaurante GARZA REAL (TUJERTE)
C/ Piscina 12, Valdastillas. Tlf: 626982784 / 927475055
(MENÚ 35 €/persona)
– Berenjenas con miel de cerezas
– Mousse de oca con gelatina de cerezas
– Salmorejo de cerezas con helado de jamón
– Concha de peregrino rellena de merluza, gambones y vieras con salsa de cerezas picantes
– Coctail de cerezas y cava
– Lingote de cochinillo con salsita de picotas
– Pastel de chocolate con coulis de cerezas
– 1 copa de vino, ó agua ó 1 refresco ó 1 cerveza. Café de cerezas
Restaurante JUDERÍA VALLE DEL JERTE (TUJERTE)
C/ Federico Bajo 18, Cabezuela del Valle. Tlf: 927472405 / 927472290
(MENÚ 28 €/persona)
– Espetito de boquerones con sal de cerezas
– Croquetas de jamón y queso sobre pintura de cerezas
– Lomo de bacalao sobre salsa de tomate encostrado con alioli de cereza
– Solomillos en salsa de cerezas
– Tarta de queso con mermelada de cerezas
– Copa de vino extremeño. Café. Agua
Restaurante LOS ARENALES (TUJERTE)
Ctra. N-110 Km 368 Jerte. Tlf: 927470250
(MENÚ 25 €/persona)
– Chupito de gazpacho de cereza
– Ensalada templada con gulas, cerezas confitadas y gambas regado con vinagreta de frutos rojos
– Abanico de cerdo ibérico con sala de cerezas acompañado de gratén de patata
– Milhojas de chocolate con mousse de cereza
– Copa de vino blanco extremeño “Tiara” ó “Anteros”. Café y chupito de cereza
Restaurante HOSTAL PUERTO DE TORNAVACAS (TUJERTE)
Ctra. N-110 Km 357 Tornavacas. Tlf: 927177046
(MENÚ 25 €/persona)
– Daiquiri de cerezas
– Gazpacho Extremeño con virutas de jamón y aroma de cerezas
– Lagarto Ibérico de cerdo con mostaza de cerezas
– Tarta de queso con colin de cerezas y tierra de galleta
– Vino tinto Ribera del Guadiana. Café
Restaurante SABORES DEL JERTE (TUJERTE)
Plaza Mayor 1, El Torno. Tlf: 927175221 / 627049465
(MENÚ 35 €/persona)
– Tosta de espárragos trigueros salteados con cerezas confitadas
– Ensalada de ahumados con queso de rulo de cabra y vinagreta de picotas
– Lomo de bacalao con salsita de cereza y almendras
– Solomillo de vaca retinta con cerezas y patatas fritas
– Crema de queso con mermelada de picotas
– Vino Luna de Baco y agua
– Café sabor cereza con bombones
– Chupito de aguardiente de cerezas
Restaurante LA CABAÑA DEL JERTE (TUJERTE)
Avda. Ramón y Cajal 17, Jerte. Tlf: 927470391 / 645233953
(MENÚ 25 €/persona)
– Vasito de gazpacho de cereza
– Torta del Casar con confitura de cereza y jamón
– Pastel de trucha con cerezas caramelizadas y ensalada
– Abanico ibérico con chocolate de cereza y guarnición
– Mousse de cereza
– Bodega extremeña. Tiara (blanco y tinto)
– Café o infusión, chupito de licor del Valle del Jerte
Restaurante LAS PALOMAS (TUJERTE)
Paraje la Peraleda s/n, Jerte. Tlf: 927470204 / 689282116
(MENÚ 35 €/persona)
– Degustación de gazpacho de cereza
– Tosta de cremoso de jamón ibérico con toque de cerezas
– Lomo de bacalao confitado con emulsión de cereza
– Cabrito a la brasa con patatas panaderas y salsa de cerezas
– Variedad de frutas con cerezas y kirsch
– Copa de vino Placio Quemado Crianza o cerveza o agua
– Café. Chupito de licor de cereza
Restaurante LA TENERÍA
C/ El Puente 5, Jerte. Tlf: 927173662 / 618673031
(MENÚ 50 €/persona)
– Cecina con cereza y polvo de los ibores
– Mochi y té de rabo de cereza
– Kubat de lumagorri y aji de picota
– Merluza con espuma de cereza
– Carpaccio de cereza
– Wayu extremeño con foie de cereza
– Cerezas en las mirandas
Restaurante TAPERÍA ENCI
Plaza de la Independencia 13, Jerte. Tlf: 645805620
(MENÚ 30 €/persona)
– Carpaccio de bacalao con vinagreta de cerezas
– Carrilleras con salsa de cerezas y reducción de Pedro Ximénez
– Tarta de queso con mermelada de cerezas
– Copa de vino, cerveza o refresco. Café
Restaurante ABRASADOR RÍO JERTE, Camping Río Jerte
Ctra. N-110 Km 375.8 Navaconcejo. Tlf: 927173006
(MENÚ 29,90 €/persona)
– Salmorejo de cerezas con helado de mascarpone
– Paté vallenato regado en salsa de cerezas
– Tataki de ternera con praliné de cerezas ó Salteado de bacalao con verduras y salsa de cerezas
– Cheesecake de cereza ó biscuit helado de cerezas
– 1 copa de vino Payva Crianza ó 1 copa de cerveza ó 1 refresco y agua
Restaurante FLOR DE CEREZO (Hospedería Valle del Jerte)
C/ Ramón Cepeda 118, Jerte. Tlf: 927470101
(MENÚ 30 €/persona)
– Salmorejo de cereza con tartar de manzana y langostinos
– Ensalada de carpaccio de calabacín con chipirones y vinagreta de cereza
– Tataki de atún sobre emulsión de cereza con brotes tiernos y semilla de ajonjolí
– Carrilleras de ternera de Extremadura con reducción de cereza sobre crema de patatas violetas
– Tarta helada de cerezas con leche condensada
– Agua y vino D.O. Ribera del Guadiana. Café
Restaurante LA PRADERA DEL VALLE
Ctra. N-110 Km 390.300 Casas del Castañar. Tlf: 927478306 / 600299818
(MENÚ 20 €/persona)
– Ensalada de rulo de cabra con frutos secos y vinagreta de cerezas
– Cabritillo del Valle a su gusto
– Tarta de queso con confitura de cerezas
– Vino de la casa. Café y licores del Valle del Jerte
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Pasión por las cerezas y el Valle del Jerte con la «Cerecera»
La recolección de las famosas cerezas del Valle del Jerte se realiza durante los meses de mayo, junio y julio. En ésta época celebramos desde hace años la «Cerecera«.
Se trata de un programa cultural, gastronómico y festivo que engloba actividades como: Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota, Feria de la cereza, Visitas a fincas agrícolas (agroturismo de la cereza, recolecta tus propias cerezas), Degustaciones gastronómicas y catas, juegos y concursos, música, artesanía, Visitas Guiadas a la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte…
La Cerecera nace de la pasión por el Valle del Jerte y su cereza, con el ánimo de contribuir a la puesta en valor del producto, eje fundamental de la economía en la comarca, potenciar su conocimiento y acercarlo al público. Esta programación constituye un motivo excelente para acercarse al Valle del Jerte (el Valle Cereza) y disfrutar de una época esperada y celebrada por los jerteños. Unos meses cargados de actividad y sabor que nos invitan a descubrir, valorar y disfrutar del fascinante mundo de la cereza.
Puedes descubrir un poquito más sobre La Cerecera en este vídeo.
Más información:
Si tienes dudas o deseas más información sobre la Cerecera del Valle del Jerte puedes ponerte en contacto en:
- Oficina de Turismo del Valle del Jerte, teléfono 927 472 558
- Organización de la Cerecera, teléfono 927 471 100
También puedes encontrar toda la información sobre rutas senderistas y BTT, piscinas naturales, Reserva Natural Garganta de los Infiernos, alojamientos, restaurantes, actividades de turismo activo de todo tipo o información sobre museos y centros de interpretación como el Museo de la Cereza y ofertas exclusivas en www.turismovalledeljerte.com ¡El Valle te espera!
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