XIV Jornadas Gastronómicas Pastoriles. Otoñada 2019

Exclusivos menús a precio cerrado con todo el sabor del otoño. Previa Reserva

Fines de semana. Del 26 de octubre al 8 de diciembre

¿A qué sabe el otoño? Del 26 de octubre al 8 de diciembre podrás comprobarlo en el Valle del Jerte

Como parte de la programación Otoñada 2019, los mejores restaurantes del Valle del Jerte ofrecen a habitantes y viajeros la posibilidad de disfrutar exclusivos menús a precio cerrado basados en la tradición pastoril, los productos y las materias primas típicas de esta estación. 

Un año más, las creaciones culinarias con todo el sabor del otoño pueden degustarse durante los fines de semana y PREVIA RESERVA EN EL TELÉFONO DE CADA RESTAURANTE.

Una oportunidad única para emprender un viaje a través del sabor y los aromas en los once restaurantes que participan en estas consagradas jornadas que este 2019 celebran ya su XIV edición.

Los menús tienen un precio cerrado que oscila entre los 20 y los 38 € por comensal. Estas son las suculentas propuestas que los hosteleros del Valle han preparado para ti:

 

RESTAURANTE PICO NEGRO (BALNEARIO VALLE DEL JERTE)

(Restaurante incluido en TUJERTE)
Ctra. N-110 Km 383. VALDASTILLAS. Tlf. 927 633 000

MENÚ

Caramelo de pato con salsa de setas y madroño

Estofado de níscalos, alcachofas y morros 

Calamares al wiski con salteado de setas

Lasaña de ciervo y setas al cacao y avellana

Vasito de mango y frutos rojos de temporada

Copa Capela de Axis D.O. Rías Baixas, Copa Habla del  Silencio V.T. Extremadura,  agua, café o infusión

38 € por persona

 

 

RESTAURANTE GARZA REAL

(Restaurante incluido en TUJERTE)

C/ Piscina 12, VALDASTILLAS. Tlf: 626 982 784 / 927 475 055

MENÚ

Croquetas de queso de cabra con mermelada de tomate

Cremita de boletus edulis con peineta de pan al romero

Bacalao sobre cama de ajo y almendra

Chuletillas de lomo ibérico regada con salsa de castañas del Valle del Jerte

Samosa de manzana con frutos secos al aroma de canela

1 copa de vino de  la casa ó 1 refresco ó 1 cerveza. Agua

Café

35 € por persona

 

 

RESTAURANTE JUDERÍA VALLE DEL JERTE

(Restaurante incluido en TUJERTE)

C/ Federico Bajo 18, (junto a la iglesia), CABEZUELA DEL VALLE. Tlf: 927 472 530

MENÚ

Croquetas caseras de boletus y jamón ibérico con mermelada de cerezas 

Ensalada judería otoñal (nueces, castañas, pasas, setas, queso y salsa miel mostaza) 

Chuletillas de cabrito y pimiento caramelizado 

Brownie de chocolate y nueces con helado 

Copa vino Palacio Quemado o tubo de cerveza. Agua, pan  y chupito

Café 

30 € por persona

 

 

RESTAURANTE SABORES DEL JERTE

(Restaurante incluido en TUJERTE)

Plaza Mayor 1, EL TORNO. Tlf: 638 829 558 / 627 043 465 o en alberjerte@alberjerte.com

MENÚ

Crepes rellenos de Boletus Edulis con puerro frito

Ensalada de rúcula con queso de rulo de cabra, piñones, granadas y miel de caña

Caldereta típica torniega de chivarra con patatas fritas y pimientos del padrón

Flan casero de castaña o queso fresco con membrillo, miel  y nueces

Pan, agua, copa de vino extremeño o tercio de cerveza o refresco y chupito de gloria o bellota.

20 € por persona

 

 

RESTAURANTE LAS PALOMAS

(Restaurante incluido en TUJERTE)

Paraje la Peraleda s/n, JERTE. Tlf: 927 470 204 / 689 282 116

MENÚ

Morcilla con crema de torta 

Sopa castellana

Cabrito en caldereta 

Queso fresco, membrillo, nueces y miel 

Vino de pitarra Cañamero, café, chupito de gloria

30 € por persona

 

 

RESTAURANTE LA TENERÍA

C/ El Puente 5, JERTE. Tlf: 927 173 662 / 618 673 031

MENÚ

Texturas del boletus 

Sopa de castaña con fondo de ave y gloria de hibisco 

Confit de cochinillo, cremoso de setas y trufa 

Sorpresa de ferrero y helado de violeta 

Incluye consumición, selección de panes, y café

28 € por persona

 

 

RESTAURANTE ABRASADOR RÍO JERTE. Camping Río Jerte

Ctra. N-110 Km. 375.8, NAVACONCEJO. Tlf: 927 173 006

MENÚ

Rollito de setas silvestres sobre salsa de queso 

Crema del mar y frutos del otoño con toque oriental 

PLATO A ELEGIR: Dorada rellena de boletus edulis al papillote o Trinchat de ternera con salsa de castaña 

Mousse de castaña con culis de frutos rojos 

Pan, 1 copa de vino extremeño crianza ó  1 copa de cerveza  ó 1 refresco y agua

24,90 € por persona

 

 

RESTAURANTE LA PRADERA DEL VALLE

Ctra. N-110 Km. 390.300, VALLE DEL JERTE. Tlf: 927 478 306 / 600 299 818

MENÚ

Entremeses pastoriles

Revueltillo de setas de temporada con huevos camperos

Lagarto ibérico con guarnición de la casa

Postres caseros “La Pradera”

Café o infusiones

Licores naturales del Valle del Jerte

Pan de pueblo y buen vino

25 € por persona

 

 

RESTAURANTE BRASERÍA LAS NOGALEDAS

Avd. del Pilar nº 19, NAVACONCEJO. Tlf: 605 89 50 39 

MENÚ

Ensalada templada de queso y nueces con croquetas de boletus 

Pluma ibérica con quenell de patatas revolconas y salsa de castañas  

Serradura 

Copa de vino Rivera del Guadiana o cerveza o refresco o agua

Pan, café y chupito de gloria o similar 

25 € por persona

 

 

RESTAURANTE EL CASTILLO

Ctra  N-110  Km. 368,5, CABEZUELA DEL VALLE. Tlf: 927 472 124 

MENÚ

Caldereta de setas de la zona 

Patatas a lo pobre con castañas

Caldereta de nuestra tierra

Torrijas de la abuela

Pan, agua o cerveza y vino extremeño Palacio Quemado, café y chupito 

25 € por persona

 

 

RESTAURANTE FLOR DE CEREZO (Hospedería Valle del Jerte)

C/ Ramón Cepeda 118, JERTE. Tlf: 927 470 101 

MENÚ

Coulant de patatas con ibéricos al ajillo.

Deconstrucción de migas extremeñas con boletus y huevo a baja temperatura. 

Pionono de bacalao crujiente con calabaza y salsa de tomate extremeña. 

Lingote de carrillera a baja temperatura napado con su propia reducción.

Torrija dulce caramelizada con crema de arroz con lecha

Incluye agua, vino, café 

 

30 € por persona

 

 

 

Fotografías: Candela Buenadicha.

Como cada año, desde hace ya diecisiete ediciones, el otoño trae fiestasculturadeporte y gastronomía a los once pueblos de la comarca. Si te gusta el otoño... amarás el Valle del Jerte.

 

Planifica tu otoño, vívelo con nosotros.

Te esperamos en el Valle del Jerte.

 

 


Alojamientos, restaurantes, empresas de actividades, información turística y ofertas exclusivas en: www.vallecereza.com 

XIV Jornadas Gastronómicas Pastoriles. Otoñada 2019
¡Descargar más información!Image icon Descargar Menús